Hapanjuurileivän tuoksu, käsin kierretyt makkarat, oma kermaviili - nämä maut ja tekemisen taito elävät keittiössäni. Blogissani jaan kanssasi sen ilon, joka syntyy, kun valmistaa alusta asti sitä, mitä olemme tottuneet ostamaan valmiina. Tervetuloa mukaan!
Olen reilu kolmekymppinen intohimoinen kotikokki ja ruoanvalmistaja. Matkani ruoan parissa alkoi ammattikeittiöistä pääkaupunkiseudulla, missä työskentelin ravintola-alan ammattilaisena. Elämä kuitenkin toi mukanaan paljon toivottuja muutoksia: perheen perustamisen ja muuton maalle.
Kuka olen?
“Valmistan ruokaa raaka-aineiden laatu ja eläinten hyvinvointi edellä ja lisäksi perimmäisenä tavoitteena on luoda ennen kaikkea hyvinvointia. Sellaista hyvinvointia, jota monet kaupalliset valmisteet eivät teollisessa, pitkälle prosessoidussa muodossa enää tarjoa.”
